Tam Ölçülü, Asla Şaşmaz: Sadece 3 Malzemeyle 15 Dakikada Helva-i Hakani Tadında Un Helvası!

Şerbeti Hazırla: Bir kapta su ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın (kaynatmanıza gerek yok, oda sıcaklığında olması yeterli). ​Unu Kavur: Tereyağını geniş bir tavada eritin. Üzerine unu ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. ​Rengini Ayarla: Unun kokusu çıkıp rengi hafif kahverengiye dönene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) sabırla kavurun. ​Şerbeti Ver: Rengi istediğiniz koyuluğa gelince ocağın altını kısın ve hazırladığınız şekerli suyu yavaşça tavaya dökün. Dikkat: Bu aşamada çok buhar çıkar, elinizi yakmamaya dikkat edin. ​Toparla: Şerbetini çekip kıvam alana kadar hızlıca karıştırın. Tavanın kenarlarından ayrılmaya başladığında helvanız hazır demektir. ​Püf Noktası: Helva sıcakken iki yemek kaşığı yardımıyla veya elinizle şekil verebilirsiniz.