.png){kind=logo}
Malzemeler
- Köftesi için:
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Yemeği için:
- 1 adet büyük patates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet havuç (küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Köfte harcı hazırlanır:
Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, un ve baharatları geniş bir kapta iyice yoğurun.
Harçtan küçük misket büyüklüğünde köfteler yapın.
Köfteleri sabitleyin:
Köfteleri hafif unlayarak tepsiye alın. Bu işlem hem dağılmasını önler hem kıvam verir.
Yemeğin tabanı hazırlanır:
Tencereye sıvı yağı alın. Salça ve ezilmiş sarımsağı kavurun.
Üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika çevirin.
Pişirme aşaması:
Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra köfteleri tek tek tencereye bırakın.
Kısık ateşte pişirin:
Yaklaşık 20–25 dakika köfteler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Servis:
Üzerine ince doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktası
Köfte harcını en az 10 dakika yoğurun.
Köfteleri su kaynamadan atmayın.
İsterseniz pişmeye yakın birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Etiketler:
#sulu köfte
#sulu köfte tarifi
#anne usulü sulu köfte
#terbiyeli sulu köfte
#kolay sulu köfte
#pratik akşam yemeği
#tencere yemekleri
#ev yemeği tarifleri
#sulu yemek tarifleri
#köfte tarifleri
#pirinçli köfte
#sulu köfte nasıl yapılır
#tam ölçülü sulu köf
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!