.png){kind=logo}
Tarif No: 26
Fırında Kuzu İncik Tarifi: Lokum Gibi Pişen Nefis Ana Yemek
Malzemeler
- adet kuzu incik
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 6-7 adet arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
İncikleri mühürleyin:
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kuzu incikleri her iki tarafı güzelce kızarana kadar mühürleyin. Bu işlem etin suyunu içinde tutmasını sağlar.
Sebzeleri hazırlayın:
Patatesleri ve havuçları iri parçalar halinde doğrayın. Arpacık soğanları ve sarımsakları soyun.
Fırın kabına yerleştirin:
Mühürlenen incikleri fırın kabına alın. Etrafına sebzeleri yerleştirin.
Sosunu hazırlayın:
Salçaları sıcak suyla karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin. Hazırladığınız sosu inciklerin ve sebzelerin üzerine dökün.
Fırında pişirin:
Kabın üzerini önce yağlı kağıt, ardından alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 1,5 – 2 saat pişirin. Son 20 dakikada üzerini açarak hafif kızarmasını sağlayın.
İncikleri mutlaka mühürleyin; bu lezzeti artırır.
Yavaş ve uzun süre pişirmek etin lokum gibi olmasını sağlar.
Fırın sırasında suyunu kontrol edin, gerekirse az miktarda sıcak su ekleyin.
Etiketler:
#fırında kuzu incik
#kuzu incik tarifi
#fırın yemekleri
#et yemekleri
#özel davet yemekleri
#lokum gibi kuzu incik
#ana yemek tarifleri
#sebzeli kuzu incik
#Türk mutfağı
#habertugra yemek tarifleri
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yap!